Kultúrák találkozása a Fortuna falai között
A birka repülővel érkezett
Egyik legfurcsább evési szokást egy arab társaságnál tapasztaltunk. A mi birkánk nem felelt meg, mert nem tudtam megmondani, hogy a birka nyakát jobbról vagy balról vágták el. Ez az én hibám volt. Az Ő birkájuk, viszont repülővel érkezett a biztos vágási technika után. Végül is az arab országokban vágás után a hentesüzlet elé 45 C fokos melegbe egy fakaróra tűzik ki a birka fejét. Hűtő pult sem minden üzlet sajátja, így a repülős út a hús frissességét nem ronthatta. Kicsit küzdöttünk a társasággal, mert a birkát Ők akarták megfőzni a mi konyhánkban. A szabály az szabály, higiéniai előírások miatt idegenek a konyhatérben nem tartózkodhatnak, amit végül is megértettek. Csupán az a pici engedményes rés maradt, hogy a sütés végén ők fűszerezzék a húst a saját speciális fűszerükkel. A fűszer illat bejárta a légteret, olyan érzés volt, mintha nem is itt, hanem egy idegen, több ezer km-re lévő keleti országba csöppentünk volna. Tálalni nem kellett. A sütőből kivett tepsi került ki az étterembe az asztalra. Körbe ülték, hang nélkül csokorba ráborultak a tepsire, csak a hátuk látszott. Evőeszközt nem használtak. Mikor szétnyíltak a hátak egy morzsa sem volt a tepsiben. Az asztal alá pergett néhány falat utalt csak a szegény kivéreztetett birkára.
A birka repülővel érkezett
Egyik legfurcsább evési szokást egy arab társaságnál tapasztaltunk. A mi birkánk nem felelt meg, mert nem tudtam megmondani, hogy a birka nyakát jobbról vagy balról vágták el. Ez az én hibám volt. Az Ő birkájuk, viszont repülővel érkezett a biztos vágási technika után. Végül is az arab országokban vágás után a hentesüzlet elé 45 C fokos melegbe egy fakaróra tűzik ki a birka fejét. Hűtő pult sem minden üzlet sajátja, így a repülős út a hús frissességét nem ronthatta. Kicsit küzdöttünk a társasággal, mert a birkát Ők akarták megfőzni a mi konyhánkban. A szabály az szabály, higiéniai előírások miatt idegenek a konyhatérben nem tartózkodhatnak, amit végül is megértettek. Csupán az a pici engedményes rés maradt, hogy a sütés végén ők fűszerezzék a húst a saját speciális fűszerükkel. A fűszer illat bejárta a légteret, olyan érzés volt, mintha nem is itt, hanem egy idegen, több ezer km-re lévő keleti országba csöppentünk volna. Tálalni nem kellett. A sütőből kivett tepsi került ki az étterembe az asztalra. Körbe ülték, hang nélkül csokorba ráborultak a tepsire, csak a hátuk látszott. Evőeszközt nem használtak. Mikor szétnyíltak a hátak egy morzsa sem volt a tepsiben. Az asztal alá pergett néhány falat utalt csak a szegény kivéreztetett birkára.
Betoppant Elvis Presley
Szilveszter napján szerte a világon több milliárd ember ünnepli az idő múlását. Ez a nap eljön minden esztendőben, pontosan, hűségesen.Az év utolsó napján az alkalomhoz illő program van nálunk a szállodában is. Étel-és italbőség, zene, tánc, műsor, Hímnusz, játék, tánc hajnalig tartó vigasság. A művészek számára a Szilveszter a nagy lehetőségek éjszakája, több helyen hakniznak. A miskolci Elvis rendszeresen fellép nálunk. Szeretjük. Az egyik alkalommal közvetlen éjfél utánra volt tervezve a fellépése. Előttünk, tőlünk kb 120 km távolságra adott műsort. Úgy számolta, ha nincs hó, jég, köd, rendőr és tud haladni, akkor az év utolsó perceire ideér. Vészesen közeledett az éjfél. Elvis még sehol. 12 hátrahagyott hónap után 12-t ütött az óra. Már hallottuk a Himnusz felcsendülő halk dallamát és mindannyian épp énekelni kezdtük volna, amikor kivágódott az ajtó és berobbant Elvis hófehér színes strasszköves ruhában, hegyesorrú cipőben és „elvises” szemüvegében. Fogalma se volt, hogy az idő éjfél előtt vagy után jár, nem érzékelte az új év első másodperceit, a Hímnusz dallamát. Ő megérkezett és átvágott a pillanaton. Lekörözte a Hímnuszt, odaadó lelkesedéssel szólt belőle Elvis, egymás után énekelte a mindannyiunk által ismert dalokat. Átvettük a ritmust, vele énekeltünk, táncoltunk és vastaps volt. A múlt és a jövő között a szokástól eltérően ez egy Hímnusz nélküli felejthetetlen átmenet volt az Óévből az Újévbe.