Kisállatok, házi kedvencek, mint szállóvendégek
Az elején leszögezem, hogy állatbarátok vagyunk, majdnem minden állatot szeretünk. Leggyakoribb vendég a kutyus, fajtában, formában, színben, szelíd és hamis, fegyelmezett és kevésbé az. Minden verzióról van tapasztalatunk. Volt szerencsénk több fajta cicushoz, bojt nélküli és bojtos fülű nyúlhoz, pórázon vezetett görényhez,
Kultúrák találkozása a Fortuna falai között
A birka repülővel érkezett Egyik legfurcsább evési szokást egy arab társaságnál tapasztaltunk. A mi birkánk nem felelt meg, mert nem tudtam megmondani, hogy a birka nyakát jobbról vagy balról vágták el. Ez az én hibám volt. Az Ő birkájuk, viszont repülővel
Sportolók az asztalnál
Sportolók étkezése tudományos alapokon A sportolók étkezési szokásai is változnak. Jómagam kalóriapénzes versenyző voltam. A mi időnkben csak egy szempont volt, verseny előtt 2 órán belül nem ettünk. Az ételválasztékban nem volt tiltás. A szempont az volt, hogy jól lakjunk. Húsleves, főételként többnyire
Mókázás közben lecsusszan az étel
Időnként a gyerekek étkezése tud némi fejtörést okozni, mert létezik a „semmit nem szeretek” típus. Ezekbe a lurkókba bele kell varázsolni az ételt mesével vagy különböző játékfigurák képzeletbeli megetetésével. E célból fel vagyunk szerelve mindenevő Miki egérrel, Donald kacsával és béka
A szeretet a hason keresztül is érezteti hatását
Hiszem, hogy az emberek kiszolgálása boldoggá tesz. És azt is hiszem, hogy ez a főzésben és az ételek ízében is megmutatkozik. Az ételeket szeretettel kell elkészíteni, mert minden finomabb, ha szeretettel készül. Vannak, akik számára a mennyiség, és vannak, akik számára a
Külföldi vendégek a világ minden tájáról
Az évek során számos külföldi vendég is megfordult nálunk. Mindegyikük hozott magával valamit a saját világából, a saját kultúrájából. Barátságos észtek Lea egy észt idegenvezető volt. Időnként megjelent egy-egy csoporttal. Szerinte Észtország olyan kicsi, hogy mindenki ismeri egymást. Mindenesetre a csoportjai idomultak
Amikor a vendég és a ház összenő
Becses ajándékok Szeretünk adni, mert öröm. Ez a hivatásunk, ezt vállaltuk, és jól esik nekünk. De az évek során megtapasztaltuk, hogy ez fordítva is működik. A vendégek időnként kis meglepetéssel érkeznek. Igazán nem kellene, nagyon kedves gesztus, köszönet érte. A legszebb az
Boldog vendégek jöttek és mentek
Józsi után és tőle függetlenül sok visszatérő vendégünk lett. Az akkori vendégkör közel 60%-át visszajáró vendégek adták. Szinte ismerősként érkeztek, sokan hozzánk nőttek. Volt egy svéd házaspár is, akik az első időszak vendégei közé tartoztak. Hasonlóan Józsihoz, nem tágítottak tőlünk. Egy évben azonban belefutottak egy
Különleges vendégek, felejthetetlen pillanatok
Az évek során sokféle ember megfordult nálunk. Olyanok is, akikre ma is mosolyogva gondolunk vissza. Legfiatalabb vendég A legfiatalabb vendégünk egy újszülött 5 napos csecsemő volt. A taxiból egy hölgy szállt ki, aki egy pokrócba csavart kisgyerekkel érkezett. Tél volt, a gyerek
Az első vendég, a nagy Ő
Az első vendéget Józsinak hívták. Üzletkötő volt.Megilletődve fogadtuk, amikor belépett és szállást keresett. Ő volt az első. A nagy Ő. Tenyerünkön hordoztuk. Mindenre figyeltünk. Vagy legalábbis azt hittük.A szoba rendben volt, de egy apróságról teljesen megfeledkeztünk. Nem készítettünk be piperecikkeket. Amikor Józsi szappant
Hogyan lettem szállodás
Az élet ezer esélyt kínál, de mi úgy éreztük, hogy ezt az egyet nem szabad elengedni.Volt bennünk lendület, akarat és hit. Nem számított sem idő, sem energia, mindent kibírtunk, mert vitt a cél. Így született meg Miskolctapolcán a Fortuna Hotel. Kezdetben önmagunknak
Régi szerelem Miskolctapolca
Telt az idő, róttam az utakat, és bár sosem volt unalmas, egyszer csak megjelent egy gondolat.Meddig tart így ez az édes álom? Szöget ütött a fejembe, meddig lehet így kóborolni egyik országból a másikba. Talán valahol gyökeret kellene ereszteni. A munkakapcsolatok
Otthon a nagyvilágban
Az állandóan úton lévő életformához hozzátartozik, hogy sokféle emberrel találkozik az ember. Csupa nagyszerű emberrel volt dolgom, és bár hihetetlennek tűnhet, nem volt semmilyen megoldhatatlan gondom. Ismert európai turistahelyeken annyiszor fordultam meg, hogy a múzeumi teremőrök, pénztárosok, szállodások, recepciósok, vendéglősök és
A turizmus zamata
Csodaszép tájakon jártam. Országonként más és más inger, változó hangulat, évezredeket meghatározó királyok, császárok és háborúk által rajzolt történelem kísérte az utakat. Sajátos kultúrák, hagyományok, építészeti remekművek, más népek, más szokások és speciális ízek fűszerezték ezt a hivatást. Bizton állítom, hogy
Az utazásból lett hivatás
Minden egy gondolatból, egy vágyból, egy reményből indult.Merengve az autópályán, a turistabusz jobb oldali alsó idegenvezetői ülésén, több százezer kilométer után, országokon át áramló forgalomban. Álmok, melyek homokszemenként peregtek le. Talán egy nap megvalósulnak. Élmények, emlékek, gondolatok, kis történetek tele érzelemmel.